Rudeninės salotos su moliūgu ir kriauše

Ingredientai 

  • 1 „Migo®“ kriaušė
  • ½ nedidelio „Hokkaido“ moliūgo
  • 1 didelis raudonasis svogūnas
  • 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 valg. šaukštas balzaminio acto
  • 1 valg. šaukštas medaus
  • 2 nedidelės čiabatos
  • 100 g įvairių salotų lapų (pvz., gražgarstės)
  • 100 g mėlynojo sūrio
  • 50 g graikinių riešutų

Paruošimo būdas

  • 4 asmenims

  • Paruošimas: 25 min.

  • Kepimas orkaitėje: 25 min.

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.
  2. Šaukštu iš moliūgo išimkite sėklas ir supjaustykite jį plonomis maždaug 2 cm skiltelėmis. Sudėkite jas ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
  3. Skiltelėmis supjaustę svogūną ir kriaušę, sudėkite juos šalia moliūgo ant kepimo skardos.
  4. Iš alyvuogių aliejaus, acto ir medaus sumaišykite padažą. Įdėkite šiek tiek pipirų ir druskos, jei reikia.
  5. Šaukštu pusę padažo paskirstykite ant daržovių ir kriaušių. Viską gerai išmaišykite ir orkaitėje kepkite 25 minutes.
  6. Kol daržovės ir kriaušė kepa, orkaitėje 10 minučių pakepkite čiabatą. Palikite atvėsti.
  7. Padalykite salotas į 4 lėkštes. Ant viršaus sudėkite moliūgo, svogūno ir „Migo®“ kriaušės skilteles. Užpilkite likusį padažą.
  8. Patrupinkite mėlynojo sūrio ir pabarstykite graikiniais riešutais. Patiekite su šilta čiabata.