1. Pelar 2 peras Migo® y cortarlas a trozos. Cortar la pera Migo® restante a rodajas sin pelarla. Reservar algunas hojas de perejil y picar finamente el resto.
2. Llevar a ebullición los trozos de pera Migo® en un poco de agua y dejar hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
3. Enjuagar los garbanzos bajo el grifo y dejar escurrir bien.
4. Triturar los garbanzos junto con los trozos de pera Migo®, la pasta de sésamo (tahina), el zumo de limón, los dientes de ajo, el bicarbonato y el perejil picado. Añadir un poco de agua si el hummus queda demasiado espeso.
5. Tostar los panes de pita en una tostadora.
6. Poner el hummus a cucharadas en un plato o bol. Adornarlo con las hojas de perejil y servir junto con las rodajas de pera MigoÒ y los panes de pita.

Consejo: este plato puede resultar también un divertido y delicioso almuerzo para el cole. Puedes congelar fácilmente la cantidad sobrante en pequeños recipientes o bolsas para congelar.