Pantosti met peer en brie

Ingrediënten

  • 1/2 Migo® peer

  • 4 plakken bacon

  • 2 bosuien

  • 150 g brie

  • 30 g walnoten

  • 4 dikke plakken volkoren(desem)brood

  • 30 g zachte boter

Bereidingswijze

  • 2 porties

  • Bereidingstijd: 30 min

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de plakken bacon naast elkaar op een bakplaat, bekleed met bakpapier en dek af met nog een vel bakpapier. Druk plat en bak de bacon 10 min. in de oven.
  2. Verwijder het klokhuis uit de halve Migo® peer met een meloenboor en snijd de helft in dunne plakjes. Snijd de bosui in ringetjes, de brie in dunne plakken en hak de walnoten grof.
  3. Smeer de plakken brood aan beide kanten in met boter. Beleg 2 boterhammen achtereenvolgens met plakken peer, bacon, plakken brie, walnoten en bosui. Dek af met een boterham.
  4. Bak de tosti’s per twee tegelijk ca. 10 min. in een koekenpan op zacht vuur met een deksel op de pan. Keer ze halverwege.