Versez le sirop d’érable, l’eau, l’huile de tournesol et l’arôme de vanille avec une pincée de sel dans une petite casserole et chauffez à feu doux.

Mélangez le quinoa, les flocons d’avoine, la cannelle, la poire en cubes et les graines de tournesol et de courge. Versez le sirop et mélangez.

Déposez le granola sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson et enfournez à 120 °C pendant 45 minutes.

Laissez refroidir et conservez dans un bocal fermé.

Coupez la poire et la pomme en cubes.

Remplissez un pot ou un verre de 350 – 400 ml en alternant les couches de granola, de poire, de pomme et de yaourt.